Descrizione
Il Maxiren® è un Coagulante 100% chimosina pura da fermentazione derivato da un ceppo speciale del lievito caseario Kluyveromyces lactis.
Agisce e lavora come un caglio animale, ma con un costo contenuto, contrariamente al caglio animale è provvisto di molte certificazioni che consentono di poter produrre prodotti freschi e stagionati soddisfando le necessita di molte comunità ed esigenze di alimentazioni, infatti:
Il prodotto è certificato:
- Kosher e Halal;
- OGM Free;
- Accettato dalla comunità vegetariana e vegana
- Senza conservanti.
Inoltre, la gamma del Maxiren comprende anche è una formulazione fatta esclusivamente per soddisfare la comunità Ebraica infatti oltre alle precedenti certificazioni è anche certificato KOSHER PASSOVER.
La gamma, comprende il Maxiren liquido con le seguenti titolazione:
180-600- 300 PREMIUM- XDS 620 IMCU/ml.
e in versione granulare 1800 IMCU/ml.
